world
world - 3 من المشاهدات
2
3 من المشاهدات
نشرت في 21 Feb 2018 / في المرأه والمطبخ والوصفات

Chicken and Vegetable stir fry
ستير فراي الصيني بالخضر و الدجاج
٥٠٠ غرام من اللنكويني او النودلز
نملأ قدر واسع بالماء ل نتركه فوق النار حتى الغليان
نضيف ملعقة كبيرة من الملح
نكسر النودلز الى اثنين ثم نضيفه الى القدر
نقلب قليلا حتى لاتلتصق النودلز ببعضها البعض
نصفي من الماء و نضيف ملعقة من زيت السمسم و نتركها جانبا
نصف كيلو من صدور الدجاج
نتخلص من الشحم و الجلود و نقصها الى قطع رقيقة
نثبلها بربع ملعقة من الملح و قبصة فلفل اسود
نحك فوقها فصين من الثوم و مقدار ربع ملعقة من الزنجبيل الطري
ملعقة كبيرة من صلصة الاويستر و الهويتسن و الصوجا
هذه الصلصات متوفرة في اية سوبرماركت
يمكن الاستغناء عنها و الاكتفاء بصلصة الصوجا
نمزج جيدا و نتركها جانبا الى حين الاستعمال
نجهز الخضر
نقشرحوالي ست حبات من الفطر و نمسحها بمنديل نضيف مبلل بالماء
و نقصها بهذا الشكل
نقص ٢ من الفلفل الحلو و نزيل الخيوط في الوسط ثم نقصها بالطول
نقشر و نقص بصلة حمراء بالطول
نزيل الاوراق الخارجية و نزيل اللب و نقص ربع حبة كرومب متوسطة
نقص اربع حبات من البصل الاخضر
نبشر ٦ فصوص من الثوم و قطعة من الزنجبيل حجم ٤ سنتيم تقريبا
نمزج ملعقة من النشا مع ثلاث ملاعق من الماء
يمكن استعمال اي نوع من الخضر المتوفر
لنبدأ الطبخ
نضيف ملعقتين من الزيت النباتي داخل قدر واسع
نضيف قطع الدجاج و نقلب حتى تنضج و يصبح لونها بني
نضع الدجاج في طبق لنستعمله لاحقا
نضيف ملعقتين من زيت نباتي
نضيف ملعقتين من الثوم و الزنجبيل المفروم و قليل من الفلفل الحار
نقلب مدة دقيقة
نضيف البصل و البصل الاخضر
نقلب مدة دقيقتين
نضيف ما تبقى من الخضر
نقلبها لبعض دقائق
نقلي قرن من الفلفل الحار مع الكرومب و نصف ملقعة من الثوم و الزنجبيل
في نفس الزيت نضيف مايكفي شخص من النودلز
نضيف الخضر و الدجاج
نضيف ملعقة من خليط النشا
نضيف ربع ملعقة من الملح و ملعقة كبيرة من الصوجا و الاويستآر صوص و الهويسن صوص
نقلب فوق نار عالية لمدة ٣ دقائق قبل التقديم
نزينها بالبصل المفروم الاخضر المفروم و تقدم ساخنة
بالصحة و الراحة و اراكم في الفيديو القادم ان شاء الله

أظهر المزيد
0 تعليقات sort ترتيب حسب

التالي


رقص منزلي رائع
lila
4 من المشاهدات

التالي